Våra menyer

Vi tillagar rätter med inspiration från det skandinaviska köket. Vi väljer våra råvaror noggrant och i möjligaste mån från lokala producenter. Vi kan även rekommendera dig att börja kvällen med en bricka av våra utvalda ostar, från en gård nära dig. Låt det väl smaka!

Boka bord

Våra Öppettider

Måndag – Lördag: 17:00-20:00

Vår restaurang har kapacitet för 120 sittande matgäster. Bar med fullständiga rättigheter. Altan i soligt läge.

dukning

 

Alltid på herrgården

Kvällens husman 99 kr
Herrgårdsburgare
Hemgjord högrevsburgare med kött från bl.a. Nysäter landsbruk Kovland
 169 kr
Halloumiburgare  169 kr
Kvällens förrätt  105 kr
Kvällens varmrätt  225 kr
Kvällens dessert  65 kr

 

 

Fredagar 17:00-20:00: After Work buffé 149 kr (halva priset för barn upp till 12 år)
Lördagar 10:00-11:00: Melodikrysset. Frukost 100 kr (halva priset för barn upp till 12 år)
Frysta matlådor finns till försäljning för 39 kr/st
Vid matallergi eller intolerans kontakta oss i förväg så löser vi det!

Vecka 24

Måndag: Fänkålsbakad kycklingfilé, grönsaksrisotto, gazpachosås.
Tisdag: Mozzarellafyllda köttfärsbiffar, timjansky, råstekta rotfrukter.
Onsdag: Pastrami på fläskytterfilé, bakad potatis, gorgonzolaost, salsa verde.
Torsdag: Fiskgratäng, potatispuré, gröna ärtor, räkor.
Fredag: Kalvfärsjärpar, rostade tomater, grönsaksragu, pasta tagliatelle.

Med reservation för ev. ändringar.

Vecka 25

Måndag: Koriandergrillad kycklingfilé, aubergine och färskost crème, rostade tomater.
Tisdag: Lammfärsbiff med fetaost, tzatziki, grillad polenta.
Onsdag: Dillkokt högrev, smörslungad potatis, romanescocrème.
Torsdag: Pasta Alfredo med skaldjur, grönsaksjulienne.
Fredag:

Med reservation för ev. ändringar.

Förslag på bröllopsmeny

Förrätter

Kalix löjrom med smetana och krispig mandelpotatis, rödlök och dill
Fläderinkokt vitsparris, gräslöksemulsion, penséer och forellrom
Carpaccio på vilt, lingon, västerbottenost och syltade kantareller

Varmrätter

Stekt lättrimmad torsk med grillade primörgrönsaker, karamelliserad creme fraiche och rökt smör
Kalvfilé med friterad schalottenlök, potatisgratäng med prästost, syltad tomat och timjankokta morötter, serveras med dragonsky
Lammrostbiff, krämig potatisstomp med chevrébakade schalottenlökar, picklad rödlök

 

Desserter

Chokladmoussetårta med hallonsorbé
Cheesecake passion med körsbärskompott
 Herrgårdens tryffel med ost och frukt

 

 

Fika/Lättare förtäring

Kaffe med tre sorters hembakat bröd (Två sorters hårda kakor & en mjuk kaka) 85:-
Smörgåstårtsbakelse med lax och räkor inkl. lättöl/vatten/kaffe/hembakad kaka 210:-
Herrgårdens fisksoppa med saffran inkl lättöl/vatten/kaffe/hembakad kaka 210:-
Kaffe & hembakad tårta (Princesstårta, gräddtårta eller schwartzrwald tårta) 100:-

 

Menyer

Meny 1

Wästerbottenspaj smaksatt med kummin, serveras medsyltad tomat Röding med kantareller serveras med krämig färskostpuré & vitvinsås Herrgårdens krämiga chokladtårta med vaniljglass och rostad pistage 395:-

Meny 2

Patronens gubbröra serveras med kavring Kalvytterfilé alt. Oxfilé med potatispuré med brynt smör & rödvinsås Vaniljpannacotta med hjortron & mandelflarn 425:-

Vatten/lättöl ingår i menyförslagen.

Samtliga priser är per person och inkl. moms.

Aktiviteter After Work

afterwork
Avsluta veckan med god mat och trevligt umgänge med vänner och kollegor. Fredagar kl. 17:00-20:00.

Aktiviteter Frukostbuffé med Melodikryss

frukostbuffe
Starta morgonen på ett lugnt och skönt sätt med en god frukostbuffé hos oss. Vi deltar gemensamt i Melodikrysset varje lördagmorgon.

Aktiviteter Boka vår Chambre Separée

vinprovning
Varför inte boka en egen vinprovning med snacksbricka i vår chambre separée? Öppna dörrarna ut till herrgårdsparken som bjuder in till trevlig samvaro.

Bokningsförfrågan

Välkommen att göra din bokningsförfrågan nedan eller ring oss på telefon 060-408 40.

Förfrågan gäller*

Boende
Bordsbokning

Kontaktperson

Ange vilket evenemang eller aktivitet som du är intresserad av.
Ange gärna era tankar och idéer om er fest/bröllop i meddelanderutan.


Detta är en förfrågan. Du kommer att få en bekräftelse per e-post på att förfrågan är mottagen. Vi återkommer till dig inom kort.