Våra menyer

Vi tillagar rätter med inspiration från det skandinaviska köket. Vi väljer våra råvaror noggrant och i möjligaste mån från lokala producenter. Vi kan även rekommendera dig att börja kvällen med en bricka av våra utvalda ostar, från en gård nära dig. Låt det väl smaka!

Boka bord

Våra öppettider

Måndag – Lördag: 17:00-20:00

Vår restaurang har kapacitet för 120 sittande matgäster. Bar med fullständiga rättigheter. Altan i soligt läge.

Alltid på herrgården

Kvällens husman 99 kr
Herrgårdsburgare
Hemgjord högrevsburgare med kött från bl.a. Nysäter landsbruk Kovland
 169 kr
Halloumiburgare  169 kr

v 50 och 51

Måndag och Onsdag och Fredag:

Förrätt: Tartar på lax & torsk, rågrädde, purjolöksolja & förellrom 105 kr
Varmrätt: Confiterad ryggbiff, rödkål, saffran, sötpotatis & små lökar 225 kr    
Dessert: Chokladterrin, chili, päron & vaniljlikör 65 kr

Tisdag och Torsdag och Lördag:

Förrätt: Pulled Lamm, jordärtskocka, inlagd rödlök samt nyponsky 105 kr
Varmrätt: Sotad Tonfisk, dill, mango chutney, purjolök, vongole samt rostad pumpapuré 225 kr   
Dessert: Havtornssorbet, havssalt, rosmarin & stekt ananas 65 kr

Med reservation för ev ändringar.

 

Fredagar 17:00-20:00: After Work buffé 149 kr (halva priset för barn upp till 12 år)

Juluppehåll 30/11-25/1. Start 1/2-2019

Lördagar 10:00-11:00: Melodikrysset. Frukost 100 kr (halva priset för barn upp till 12 år)

Juluppehåll 30/11-25/1. Start 1/2-2019

Frysta matlådor finns till försäljning för 39 kr/st
Vid matallergi eller intolerans kontakta oss i förväg så löser vi det!

v 50

Måndag och Onsdag och Fredag

Förrätt: 105 kr
Varmrätt: 225 kr
Dessert 65 kr

Tisdag och Torsdag och Lördag:

Förrätt: 105 kr
Varmrätt:

225 kr

Dessert: 65 kr

 

Vecka 49

Måndag Grillad kycklingfilé, tomatrisotto, västerbottensost
Tisdag Långstekt karré med äpplen och timjan, rostade grönsaker, äppelsky
Onsdag Pastramikryddad fläskytterfilé, potatisgratäng, paprikasås
Torsdag Lasagne på högrevsfärs, tomatsalsa
Fredag Långbakad ryggbiff, råstekt potatis, rödvinssås

Vecka 50

Måndag Grillad Kycklingfilé, sojastekta grönsaker & buljongkokt ris
Tisdag Högrevsgryta med syrad gurka
Onsdag Nötstek med potatispuré, rödvinssås samt stekta champinjoner
Torsdag Pastrami på laxfilé med bulgur, grönsaksjulienne & dillemulsion
Fredag Raggmunkar med stekt fläsk & lingon


Med reservation för ev. ändringar.

Förslag på bröllopsmeny

Förrätter

Ceviche på vildfångad lax, koriander, chili, mango, vitlök,  avokado, surdegsbröd krutonger
Vaktel ballotine, maskros vinäger, ramslöks snö, rödbetspannacotta, solrosfrön, västerbottensost
Gotlands sparris, förellrom, dillemulsion, jordärtskockschips, brännässlor, rå grädde

Varmrätter

Örtbakad lammfilé, chevrerollad, zucchinipuré , friterad schalottenlök, timjansky
Lättrökt oxfilé, rotfruktsterrin, bisongräs vodkasky, kirskålschips, morotskräm
Sotad tonfisk, selleri, äpple, hasselnötter , purjolök, hjärtmussla skum,  purjolöksolja

 

Desserter

Hallonparfait, rabarberkräm, hallonmaräng
Choklad petit four, maskrossorbet, brynt smörkola
Chokladmousse, rödbetsglass, rödbetssnö, lemon curd

 

 

Fika/Lättare förtäring

Kaffe med tre sorters hembakat bröd (Två sorters hårda kakor & en mjuk kaka) 85:-
Smörgåstårtsbakelse med lax och räkor inkl. lättöl/vatten/kaffe/hembakad kaka 210:-
Herrgårdens fisksoppa med saffran inkl lättöl/vatten/kaffe/hembakad kaka 210:-
Kaffe & hembakad tårta (Princesstårta, gräddtårta eller schwartzrwald tårta) 100:-

 

Menyer

Meny 1

Wästerbottenspaj smaksatt med kummin, serveras medsyltad tomat Röding med kantareller serveras med krämig färskostpuré & vitvinsås Herrgårdens krämiga chokladtårta med vaniljglass och rostad pistage 395:-

Meny 2

Patronens gubbröra serveras med kavring Kalvytterfilé alt. Oxfilé med potatispuré med brynt smör & rödvinsås Vaniljpannacotta med hjortron & mandelflarn 425:-

Vatten/lättöl ingår i menyförslagen.

Samtliga priser är per person och inkl. moms.

Aktiviteter After Work

afterwork
Avsluta veckan med god mat och trevligt umgänge med vänner och kollegor. Fredagar kl. 17:00-20:00. (Juluppehåll 30/11-25/1. Vi kör igång igen den 1/2-2019.)

Aktiviteter Frukostbuffé med Melodikryss

frukostbuffe
Starta morgonen på ett lugnt och skönt sätt med en god frukostbuffé hos oss. Vi deltar gemensamt i Melodikrysset varje lördagmorgon. Förboka din plats. (Juluppehåll 30/11-25/1. Vi kör igång igen den 1/2-2019.)

Aktiviteter Boka vår gillestuga

vinprovning
Varför inte boka en egen vinprovning med snacksbricka i vår gillestuga? Öppna dörrarna ut till herrgårdsparken som bjuder in till trevlig samvaro.

Bokningsförfrågan

Välkommen att göra din bokningsförfrågan nedan eller ring oss på telefon 060-408 40.

Förfrågan gäller*

Boende
Bordsbokning

Kontaktperson

Ange vilket evenemang eller aktivitet som du är intresserad av.
Ange gärna era tankar och idéer om er fest/bröllop i meddelanderutan.


Detta är en förfrågan. Du kommer att få en bekräftelse per e-post på att förfrågan är mottagen. Vi återkommer till dig inom kort.